第一次寫食譜請多指教看到市場有新鮮草莓，趕緊來做草莓果醬，草莓醬煮的時候真的超香的😁😁

一顆顆鮮紅欲滴的草莓，熬煮成果醬，加一支香草莢，放幾片薄荷，讓甜蜜滋味香醇完整封存^^部落格相關圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/post/192912990粉絲專頁 https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.這裡選用小顆草莓做，如果是大顆草莓可以切成小塊一點再糖漬2.用流動的水清洗草莓，小心去除蒂頭的綠葉部分，瀝乾水分後再剔除蒂頭細梗3.熬煮需不時攪拌以並焦底，並且隨時撈除浮沫，讓果醬維持清爽澄淨4.比例上砂糖用量約草莓的60%，檸檬汁則為草莓的5%，可增加糖、檸檬汁(增稠)來調整濃稠度

春天的季節，就是草莓盛產的季節，動手做草莓果醬，好吃又健康

自製草莓果醬(いちごジャム)，成份簡單又美味，鮮紅的顏色是草莓的天然色，好看又討喜！😋✪先糖漬草莓，再熬煮草莓果醬，可以更快完成草莓果醬。✪草莓果醬趁熱裝入玻璃罐，然後倒放可以讓罐子內部變成真空的狀態，有利於果醬的保存。✪新鮮草莓跟糖也可以做成糖葫蘆喔！『草莓冰糖葫蘆(いちご飴)』食譜傳送門：https://cookpad.wasmer.app/tw/r/24595173#草莓 #草莓果醬 #いちごジャム#神還原#淳粹窩在家

草莓開始全面上市，買一大籃自己來做果醬，完全不加任何添加物，不論搭配麵包或鮮奶酪都好吃，健康又美味～

說到草莓♥， 酸酸甜甜就像是初戀的滋味， 把握草莓季的尾巴， 動手做好吃的草莓果醬， 給親愛的家人品嚐， 滿滿的果粒， 只有自已動手做才有的哦!! ♡ヽ(●´ε｀●)ノ♡訣竅提示加檸檬汁的作用在於讓果粒釋出果膠並防止褐化

為了心愛的寶貝~製作愛心果醬訣竅提示1.在草莓和砂糖熬煮的火.須為最小火.慢慢熬煮.(我整整站在爐子前快一個小時)切記:不要沒顧在爐火前.因為需要一直攪拌.避免燒焦唷~2.在熬煮約5分鐘後.砂糖都溶解後.偷偷加了幾滴檸檬唷.用意是:色澤會比較漂亮!3.我建議.再切草莓的過程.把三分之二的草莓切得在細一點.因為比較好熬煮.其他的部份就會變成果肉.果醬也會很濃郁 唷!4.個人覺得.草莓很貴.所以建議大家要做的時候.挑選健康的草莓即可(因為比較便宜)食後感想和市售的果醬差異很大~確確實實的每一口都有草莓唷^^孩子們吃得最開心~

#2025我的廚房挑戰2025 我要做出更多簡單又健康的料理自己熬果醬20分鐘就能搞定。●糖是天然防腐劑，也是做果醬的天然增稠劑，幫助果膠形成的關鍵料，最完美比例是65%的糖。●果醬糖跟莓果比例喜歡甜甜果醬（莓果：糖=2:1)喜歡微酸口感（莓果：糖=5:1)●我的減醣健康果醬實驗記錄莓果300克:冰糖60克莓果400克:赤藻糖醇40克莓果500克:赤藻糖醇75克莓果500克:赤藻糖醇50克莓果750克:赤藻醣醇50克

果醬做法很簡單, 也不太可能會有失敗的問題~ 自己做的果醬很放心, 知道裡面只有水果和砂糖, 知道那鮮紅顏色不是什麼亂七八糟的東西!在這種冷冷的國家, 把當季水果做成果醬有一種「把春天&夏天保存起來, 收進自己的廚房」的感覺食後感想在熬煮果醬時, 整個家中充滿著濃濃草莓香啊!! 迫不及待用自製的手工果醬抹在剛剛做好的英式鬆餅上當早餐吃 , 裡面滿滿的果粒~真好!!

🍓草莓的魅力無法擋，除了做草莓果醬，也拿果醬來做麵包🍓🍓#🌱春天烹飪趣🌸

#異國料理最近在追日劇《昨日的美食》，愛做菜的男主角做了一個超簡單的草莓果醬。看起來很簡單又感覺很好吃，所以決定來試做一下。材料真的很簡單，但這果醬真的非常料好實在。愛草莓果醬的朋友可試試喔。

#金廚獎自己做草莓醬可以把草莓洗得很~~乾淨，甜度酸度也都可以自行調整，只要三種材料就可以做出來的【手作果粒草莓醬】