菜梗榨菜洋菇蛋《超簡單》

雪莉的廚房
雪莉的廚房 @shirley22sst
北加州

保留的菜梗,簡單的食材,創造不一樣的口感與美味。

菜梗榨菜洋菇蛋《超簡單》

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保留的菜梗,簡單的食材,創造不一樣的口感與美味。

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預備食材

15分鐘
3人份
  1. 油菜梗 1 把
  2. 洋菇 3 朵
  3. 黑木耳 3 朵
  4. 韮菜 5 枝
  5. 榨菜 1 塊
  6. 3 個
  7. 蒜片 1 個

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    所有食洗淨瀝乾水份。菜梗切成珠,洋菇切片;大蒜切片;榨菜切末;黑木耳切至小塊;蛋入碗中,打勻加少許鹽、白胡椒粉及韮菜段。

  2. 2

    鍋入油,將蛋汁炒至喜愛口感。取出待置。

  3. 3

    鍋入少油;入蒜片、榨菜及菜梗珠;拌炒至熟;加少許鹽及白胡椒粉。

  4. 4

    續入洋菇、黑木耳及菜梗入步驟3;拌炒數次即可。完成,㖿~~

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