簡易~鹹水雞便當~低脂
佳雯的愛妻便當🍱 @jwen03
#本篇食譜參加我的便當我驕傲活動
隨著天氣越來越熱，想待在廚房的時間也相對變短，每次想簡單備餐到最後卻越煮越多😅
⚠️雞胸肉泡鹽巴水最少半天，這樣可破壞雞肉的結構，雞肉煮後口感較為軟嫩😊
簡易~鹹水雞便當~低脂
#本篇食譜參加我的便當我驕傲活動
隨著天氣越來越熱，想待在廚房的時間也相對變短，每次想簡單備餐到最後卻越煮越多😅
⚠️雞胸肉泡鹽巴水最少半天，這樣可破壞雞肉的結構，雞肉煮後口感較為軟嫩😊
料理步驟
- 1
煮一鍋2000cc滾水加入玫瑰海鹽，將較難熟的蔬菜先燙熟，依序是易熟蔬菜，最後燙雞胸肉
- 2
水滾放入雞胸肉蓋鍋，滾約5分鐘分鐘關火悶6分鐘，今天這樣的時間燙起來中間最後的肉都有熟成，而且肉汁沒有變少，連2歲半的女兒都到廚房吵著要吃😋！
- 3
所有食材剪大小適中，雞胸肉撥絲！
淋上雞高湯後撒上適量橄欖油和芝麻油提香、白胡椒粉和所有香料拌勻即可✔✔✔
- 4
完成簡易~鹹水雞便當✔
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
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好想吃鹹水雞喔~但想到耗工費時就會想放棄自己動手做,要怎樣簡易做出入味又不死鹹的鹽水雞?試試我這個作法吧!訣竅提示> 雞肉一定要趁熱淋鹽水才會入味喔食後感想做了八塊只分到一塊其他都被老公吃光光了~真的是一口接一口停不了啊!!
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