清冰箱料理

#好料日記上一次用多的咖喱醬做了湯烏龍，這次老公又想吃烏龍麵，想想換個吃法吧～於是就用冰箱的冷凍烏龍麵，速速做了咖喱豬肉片炒烏龍！🎶短時間就能完成的快炒料理，老公開心說以後都做這種就好了！🎶更換食材跟風味，就可以變身別種口味的簡易料理。

#好料日記

夏天，就是想用水果入饌～🍎🍏水果醃肉，還可以令肉質不會老、柴、韌～其實用酸性醃料如醋、乳酪等醃肉，都可以令肉質軟化。除了軟化肉質，水果的酸甜亦可中和肉類的油膩感，還帶有果香。所以，不妨試試用不同水果去入饌，你會有驚喜的～😁如果喜歡我們的食譜，也請Like我們的Facebook Page~😊Facebook：易家煮 easy cook at HOME#金廚獎

下班的快速系列，不管是晚餐或午餐便當，同樣滋味。由於我習慣會把當天晚餐與翌日午餐便當一同準備的關係，做的菜都會傾向不要太多湯汁，但口感亦不能太乾。另外由於白芝麻中亞油酸有調節膽固醇的作用，對美髮、護膚、腸胃亦有不錯的功效，所以日常做菜對味道對的話，就加一把。

秋天正是品嘗蓮藕的季節。蓮藕可生吃，可熟食。煮的時間短，口感就脆脆的，煮的時間久一點，那就變的鬆軟。我非常的喜歡喝蓮藕排骨湯，也常煮來吃。不過蓮藕買的時候都要幾節跟著一起買，常常會吃不完。這次把剩下的蓮藕拿來跟乾香菇一起炒肉片，非常下飯喔~更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/116422423力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking

可以根據個人口味增減韓國辣椒醬和蜂蜜的量，以調整菜餚的辣度和甜度。

#異國料理

#Cookpad廚藝賞2019肉片軟嫩，很清爽的一道菜

現在是菠菜盛產期，菠菜富含草酸，因此料理菠菜前一定要記得燙一下，才能將大量的草酸去除。撈出的菠菜放入清水中過一遍，這樣一來，菠菜中的草酸就能徹底去除，吃起來口感更脆嫩。利用薑泥來醬燒豬肉片，再與菠菜快速拌炒，一道色香味與營養俱全的料理，快速上桌囉!歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen追蹤小毓IG 🔎syukitchen