蒜香時蔬義大利麵便當

佳雯的愛妻便當🍱
佳雯的愛妻便當🍱 @jwen03
桃園

#晚餐吃什麼

好久沒有做這道簡單的義大利麵~

其實義大利麵是低gi的澱粉類,有時吃膩糙米、五穀白飯,偶爾主食改吃這個很不錯👍

當然蛋白質要有,所以還是在昨晚用鹽水泡一片雞胸肉,今天用了香蒜粒和黑胡椒椒粒做佐料~

蒜香時蔬義大利麵便當

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#晚餐吃什麼

好久沒有做這道簡單的義大利麵~

其實義大利麵是低gi的澱粉類,有時吃膩糙米、五穀白飯,偶爾主食改吃這個很不錯👍

當然蛋白質要有,所以還是在昨晚用鹽水泡一片雞胸肉,今天用了香蒜粒和黑胡椒椒粒做佐料~

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預備食材

  1. 主要材料~義大利麵1/3包、蔥末2支(蔥白和蔥綠分開)、紅黃甜椒粒1/4
  2. 醬料~玫瑰海鹽適量、黑胡椒粒適量、無鹽奶油1小塊

料理步驟

  1. 1

    煮義大利麵~水滾加入適量橄欖油和海鹽,鹽是讓麵在煮食有些許味道,橄欖油避免麵煮時沾黏在一起😊 (滾約5-6分鐘即可)

  2. 2

    鍋內適量橄欖油(油可多一些)先炒蔥白末,小火炒出青蔥的香味後👉在加入杏包菇、紅黃甜椒翻炒一下👉倒入煮好的義大利麵,此時奶油塊跟著下去(提點奶油香),加入2大匙煮麵的水,讓麵小滾一下。

  3. 3

    等水收得差不多即可加入玫瑰海鹽、胡椒椒粒、蔥綠末,關火拌勻即可。

  4. 4

    泡鹽巴水一晚的雞胸肉,這個動作可以讓雞胸肉煎後一樣軟嫩,廚房紙巾壓乾後撒上香蒜粒、黑胡椒粒

  5. 5

    使用鑄鐵盤~鍋熱雙面各煎4分鐘,蓋著悶3分鐘即可

  6. 6

    完成~香蔥時蔬義大利麵

  7. 7

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我是一位愛烹調、愛健身的媽咪…關於減脂、減醣……必需均衡飲食,減掉平常攝取過多精緻澱粉❌不能斷醣……👉減脂過程~吃原型食物、加工製品不吃、不吃水煮餐。👉優質澱粉、蛋白質要有、蔬菜豐富多元、好的油脂喜歡我的文可收尋👉👉IG~jwen0322👉佳雯的愛妻便當……閒暇之餘會更新食譜💗
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