蒜香時蔬義大利麵便當

佳雯的愛妻便當🍱 @jwen03
好久沒有做這道簡單的義大利麵~
其實義大利麵是低gi的澱粉類,有時吃膩糙米、五穀白飯,偶爾主食改吃這個很不錯👍
當然蛋白質要有,所以還是在昨晚用鹽水泡一片雞胸肉,今天用了香蒜粒和黑胡椒椒粒做佐料~
蒜香時蔬義大利麵便當
好久沒有做這道簡單的義大利麵~
其實義大利麵是低gi的澱粉類,有時吃膩糙米、五穀白飯,偶爾主食改吃這個很不錯👍
當然蛋白質要有,所以還是在昨晚用鹽水泡一片雞胸肉,今天用了香蒜粒和黑胡椒椒粒做佐料~
料理步驟
- 1
煮義大利麵~水滾加入適量橄欖油和海鹽,鹽是讓麵在煮食有些許味道,橄欖油避免麵煮時沾黏在一起😊 (滾約5-6分鐘即可)
- 2
鍋內適量橄欖油(油可多一些)先炒蔥白末,小火炒出青蔥的香味後👉在加入杏包菇、紅黃甜椒翻炒一下👉倒入煮好的義大利麵,此時奶油塊跟著下去(提點奶油香),加入2大匙煮麵的水,讓麵小滾一下。
- 3
等水收得差不多即可加入玫瑰海鹽、胡椒椒粒、蔥綠末,關火拌勻即可。
- 4
泡鹽巴水一晚的雞胸肉,這個動作可以讓雞胸肉煎後一樣軟嫩,廚房紙巾壓乾後撒上香蒜粒、黑胡椒粒
- 5
使用鑄鐵盤~鍋熱雙面各煎4分鐘,蓋著悶3分鐘即可
- 6
完成~香蔥時蔬義大利麵
- 7
佐
相似食譜
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認識我的朋友都知道我對義大利麵有著無比的著迷,所有的料理中我也最愛做義大利麵,義大利麵總是能讓我簡單又快速的做好他,尤其在肚子狂餓的時後,義大利麵是讓我最不用花時間的一道料理。不過聽聞許多人不愛煮義大利麵的原因,大多都是因為那麵要煮很久也煮不熟,光是想到要等著麵煮熟而被瓦斯爐熱死的情況許多人都會怯步不知何時我就愛上悶燒鍋這好東西,以前剛搬到台中沒有電鍋時,我還曾用悶燒鍋煮白飯,用這方法煮的白飯不但方便且還很Q呢!而悶燒鍋連白飯都能煮了要煮個義大利麵有啥難度?之前也有許多人很好奇我怎麼煮的,今天我就來分享自己一直在說的悶燒鍋煮麵法也特地拍照來試範給大家看囉!訣竅提示詳細食譜請上http://landwawa.blogspot.com/2010/08/blog-post_11.html Milky輕鬆自在過生活 -
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