杏福圓滿

欣翠
欣翠 @tricy0213
台北市

杏鮑菇要煎到金黃焦香,醬汁比較好吸附醬汁

這則素食沒有拍到細節,可參考影片,謝謝

金蘭醬油影音食譜 本人 編寫製作料理"露手不露臉"
歡迎參考You Tube
https://www.youtube.com/watch?v=uK86ZeAu8YU

杏福圓滿

杏鮑菇要煎到金黃焦香,醬汁比較好吸附醬汁

這則素食沒有拍到細節,可參考影片,謝謝

金蘭醬油影音食譜 本人 編寫製作料理"露手不露臉"
歡迎參考You Tube
https://www.youtube.com/watch?v=uK86ZeAu8YU

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預備食材

  1. 杏鮑菇二支
  2. 綠花椰菜一朵
  3. 小番茄3顆
  4. 高湯1/2小匙
  5. 松露油膏1大匙
  6. 水3大匙
  7. 太白粉水少許

料理步驟

  1. 1

    綠花椰菜切小朵放入熱水川燙過,水中放入鹽及油,燙熟撈起放涼
    備用

  2. 2

    杏鮑菇切圓片,上面劃刀,熱油鍋放入杏鮑菇煎成雙面金黃色,盛入盤子,同一鍋把調味料煮開淋上煎好的杏鮑菇上即可

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