海鮮炒麵

欣翠
欣翠 @tricy0213
台北市

蔬菜類可自行調整自己喜歡的食材,煮麵水量跟你的鍋中食材差不多即
可,麵一定要煮透才會好吃,這樣麵才會吸滿湯汁

金蘭醬油影音食譜 本人 編寫製作料理"露手不露臉"
歡迎參考You Tube
https://www.youtube.com/watch?v=gZmBAeXlm9c

海鮮炒麵

蔬菜類可自行調整自己喜歡的食材,煮麵水量跟你的鍋中食材差不多即
可,麵一定要煮透才會好吃,這樣麵才會吸滿湯汁

金蘭醬油影音食譜 本人 編寫製作料理"露手不露臉"
歡迎參考You Tube
https://www.youtube.com/watch?v=gZmBAeXlm9c

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預備食材

  1. 油麵300克
  2. 透抽200克
  3. 蝦仁100克
  4. 200克
  5. 1顆
  6. 麗菜120克
  7. 洋蔥半個
  8. 紅蘿蔔15克
  9. 新鮮香菇1朵
  10. 波菜50克
  11. 4支
  12. 玉米筍2支
  13. 芹菜少許

料理步驟

  1. 1

    肉切絲用醃肉醬料先醃備用(沒拍到)
    洋蔥,香菇,玉米筍,紅蘿蔔切絲,高麗菜切大刀,蔥切段

  2. 2

    蛋打散入炒鍋中炒半熟撈起,同一鍋炒香肉絲,洋蔥絲,香菇,玉米筍,紅蘿匐絲,高麗菜及蔥白

  3. 3

    炒好的配料中加一半散蛋加水一同熬煮,煮開放調味料試鹹度放入油
    麵,中小火拌炒至油麵軟

  4. 4

    油麵軟放入蝦仁及透抽拌均,起鍋前放入另一半散蛋及青蔥蔬菜,翻炒數下即可起鍋盛盤

  5. 5

    這是自己家裏吃的"肉絲炒麵"

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欣翠
欣翠 @tricy0213
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台北市
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留言 (2)

欣翠
欣翠 @tricy0213
謝謝你的喜愛,有空要試做唷!!

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