海鮮炒麵

欣翠 @tricy0213
蔬菜類可自行調整自己喜歡的食材,煮麵水量跟你的鍋中食材差不多即
可,麵一定要煮透才會好吃,這樣麵才會吸滿湯汁
金蘭醬油影音食譜 本人 編寫製作料理"露手不露臉"
歡迎參考You Tube
https://www.youtube.com/watch?v=gZmBAeXlm9c
海鮮炒麵
蔬菜類可自行調整自己喜歡的食材,煮麵水量跟你的鍋中食材差不多即
可,麵一定要煮透才會好吃,這樣麵才會吸滿湯汁
金蘭醬油影音食譜 本人 編寫製作料理"露手不露臉"
歡迎參考You Tube
https://www.youtube.com/watch?v=gZmBAeXlm9c
料理步驟
- 1
肉切絲用醃肉醬料先醃備用(沒拍到)
洋蔥,香菇,玉米筍,紅蘿蔔切絲,高麗菜切大刀,蔥切段 - 2
蛋打散入炒鍋中炒半熟撈起,同一鍋炒香肉絲,洋蔥絲,香菇,玉米筍,紅蘿匐絲,高麗菜及蔥白
- 3
炒好的配料中加一半散蛋加水一同熬煮,煮開放調味料試鹹度放入油
麵,中小火拌炒至油麵軟 - 4
油麵軟放入蝦仁及透抽拌均,起鍋前放入另一半散蛋及青蔥蔬菜,翻炒數下即可起鍋盛盤
- 5
這是自己家裏吃的"肉絲炒麵"
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-
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