#清冰箱料理 ，簡單方便又好吃，試試吧。

#營養健康吃 ，平常料理蔬菜除了清炒，我有時也會加些其他食材一起炒，我也常用蘑菇來炒蔬菜，不論什麼蔬菜和蘑菇由都能搭配起來，小朋友愛吃四季豆，這次我加了蘑菇及玉米筍來炒，又加了香蒜黑胡椒更香，簡單又有營養，試試吧。

#營養健康吃 ，這不是四季豆，醜豆比四季豆好吃多了。味道類似四季豆，豆莢較大，成長扁狀，口感也較嫩我喜歡斜切，也可以折断，再炒，易熟且容易入味這不是四季豆，醜豆比四季豆好吃多了今天吃重口味的~就是白飯殺手，試試吧。

#好料日記 為什麼是我的呢？因為昨晚晚餐是義大利肉丸麵配手做麵包，歐家人不吃蘑菇、不吃蔥、薑、蒜、辣椒、蠔油，所以我就把冰箱的蔥、菇、辣椒給清一清(我已經吃了早、中、晚餐的蘑菇大餐了)😱😱😱

圖文好讀版：https://goo.gl/LDp5Fr蘑菇是西式料理中很重要的配菜，任何排餐都可以使用，歐姆蛋包裹著炒蘑菇也非常好吃。蘑菇最可怕的地方，是他的含水量非常高，80%-90%都是水，所以一旦火力太小或是蘑菇量太大，「炒」蘑菇就會變成「煮」蘑菇，蘑菇的香氣就很難「炒」得出來。有人說蘑菇不能用水洗，要用紙巾一個一個擦乾淨，因為一旦水洗蘑菇吸水後就炒不香了。但我覺得蘑菇本身含水量就非常高，水洗後只要擦乾或是晾乾其實差異不大，況且蘑菇表面很多泥土，只用擦的恐怕很難擦乾淨。西式炒蘑菇的步驟相當固定，就是先把蘑菇炒上色炒香後，加入蒜末和香草稍微拌炒後再放入一塊奶油，讓蘑菇增加滑潤度和脂肪的香氣，最後如果喜歡的話可以淋一些白酒或是酒醋，就是一道好吃的西式炒蘑菇了。

冰箱有的菇類或青菜都可拿來使用，可搭配各種自己喜歡的麵條，快速，簡單，方便。純料理聲音影片版
https://youtu.be/sDx-l68fe_o背景輕音樂影片版
https://youtu.be/7JBhbisuDKwIG：https://www.instagram.com/quiet.cuisine/#金廚獎

#寫食譜種樹 ，好吃試試吧。

#寫食譜種樹 ，好吃，試試吧。

#清冰箱料理 ，瓠瓜加了櫻花蝦，還不錯吃，試試吧。

記得先整理荷蘭豆，把細𢇁拔掉會更好吃哦！

#公益食譜 ，山菜、野菜要吃起來青脆比較好吃，所以千萬不要炒太久口感就變差了，至於炒多久呢？除了大火快炒之外，就邊炒邊吃自己覺得OK就可起鍋了，覺得龍鬚菜葉端捲捲的部份很可愛又好看，試試吧。

#簡單煮健康吃 #貴客臨門#潘俊霖簡單好吃，試試吧。