#營養健康吃 ，這不是四季豆，醜豆比四季豆好吃多了。味道類似四季豆，豆莢較大，成長扁狀，口感也較嫩我喜歡斜切，也可以折断，再炒，易熟且容易入味這不是四季豆，醜豆比四季豆好吃多了今天吃重口味的~就是白飯殺手，試試吧。

#綠色蔬食 ，好吃，試試吧。

#清冰箱料理 ，簡單方便又好吃，試試吧。

圖文好讀版：https://goo.gl/LDp5Fr蘑菇是西式料理中很重要的配菜，任何排餐都可以使用，歐姆蛋包裹著炒蘑菇也非常好吃。蘑菇最可怕的地方，是他的含水量非常高，80%-90%都是水，所以一旦火力太小或是蘑菇量太大，「炒」蘑菇就會變成「煮」蘑菇，蘑菇的香氣就很難「炒」得出來。有人說蘑菇不能用水洗，要用紙巾一個一個擦乾淨，因為一旦水洗蘑菇吸水後就炒不香了。但我覺得蘑菇本身含水量就非常高，水洗後只要擦乾或是晾乾其實差異不大，況且蘑菇表面很多泥土，只用擦的恐怕很難擦乾淨。西式炒蘑菇的步驟相當固定，就是先把蘑菇炒上色炒香後，加入蒜末和香草稍微拌炒後再放入一塊奶油，讓蘑菇增加滑潤度和脂肪的香氣，最後如果喜歡的話可以淋一些白酒或是酒醋，就是一道好吃的西式炒蘑菇了。

#好料日記 為什麼是我的呢？因為昨晚晚餐是義大利肉丸麵配手做麵包，歐家人不吃蘑菇、不吃蔥、薑、蒜、辣椒、蠔油，所以我就把冰箱的蔥、菇、辣椒給清一清(我已經吃了早、中、晚餐的蘑菇大餐了)😱😱😱

冰箱有的菇類或青菜都可拿來使用，可搭配各種自己喜歡的麵條，快速，簡單，方便。純料理聲音影片版
https://youtu.be/sDx-l68fe_o背景輕音樂影片版
https://youtu.be/7JBhbisuDKwIG：https://www.instagram.com/quiet.cuisine/#金廚獎

#營養健康吃 ，春天(4月~6月)是蘆筍是盛產的季節，營養非常豐富，不僅不含膽固醇和鈉，更是蛋白質、葉酸、維生素C和B、膳食纖維及鉀、硒、磷、鋅等微量元素的豐富來源，是很好的抗氧化、防癌的食品，同時具有降血壓、利尿、治水腫、消除疲勞的功效。另外，蘆筍也是個很好相處的朋友，跟誰都可以百搭，蘆筍炒肉絲、蘆筍香菇蒜茸蘆筍、蛤蜊燴蘆筍、涼拌蘆筍，今天這盤蘆筍約莫40~50元，大家趕快動手做盤蘆筍料理，試試吧。

#金廚獎 ，這是家人最愛吃的，夏季小炒香菇絞肉炒四季豆，開胃又下飯，最近幾天全國都是陰雨綿綿的, 濕熱的天氣來盤小炒真的是很不賴，四季豆爽口清甜, 肉末及香菇吸附醬汁很入味, 炒好一盤拌飯拌麵都很開胃哦，本來以為半斤豬絞肉炒太多了，結果也是清空了很下飯的一道菜哦！#悶一下會比較入味，四季豆也會比較軟些，家有小孩及老人吃軟一點。如果比較喜歡吃脆一點的四季豆，就不用悶炒太久有上色即可。

#控醣便當 ，今天要教大家的是一道非常淡雅的輕食料理，秀珍菇炒芹菜，非常值得一試。芹菜和秀珍菇搭配一起做成菜，我以前想都沒想到過，直到在網路上看到有這道料理，感覺真不錯，於是經常煮這道菜，真的很受家人的歡迎。其實這道菜原料非常簡單，秀珍菇和芹菜，家常炒法，但吃起來味道真的不錯， 輕食料理不難試試吧。

四季豆和菇類都好搭喔~食後感想蘑菇和四季豆炒的香香的~富含水份營養又好吃!

#好料日記營養成分極高的蘑菇，用橄欖油拌炒四季豆，清爽不油膩的一道料理

#全球烹飪：蘑菇又稱洋菇外表白胖，富含蛋白質、多種維生素及纖維質，很適合炒食、煮湯、煮醬等，是很開胃的素食料理，如果您也愛吃洋菇，趕快一起學起來。#再加鮮香菇、高麗菜、玉米拌炒，就能讓這道簡單的菜色更升級。#因為下廚~所以幸福，料理不難，動手去煮，失敗難免，相信你也可以煮出一道道美食。#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞