芒果蝦沙拉

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Jasmine's plate @jasmine_cook

炎熱的夏天又來臨了,此時來盤時令水果組合的清爽沙拉再好不過了,試試這道芒果蝦沙拉吧!

芒果蝦沙拉

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炎熱的夏天又來臨了,此時來盤時令水果組合的清爽沙拉再好不過了,試試這道芒果蝦沙拉吧!

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預備食材

  1. 材料
  2. 草蝦 8 隻
  3. 芒果 1 顆
  4. 奇異果 1 顆
  5. 牛番茄 1 顆
  6. 香瓜 1/2 顆
  7. 堅果 50 克
  8. 沙拉醬
  9. 洋蔥 50 g
  10. 橄欖油 2 大匙
  11. 檸檬汁 3 大匙
  12. 1 大匙
  13. 1 小匙
  14. 黑胡椒粉 1 小匙
  15. 優格 2 大匙
  16. 九層塔 1 大匙

料理步驟

  1. 1

    蝦去殼,開背去腸泥,加少許鹽略醃。鍋中入少許油將蝦仁煎熟取出備用。

  2. 2

    洋蔥及九層塔切碎,蕃茄及其他水果皆切丁備用。

  3. 3

    取一個碗,放入沙拉醬汁所有材料拌匀。

  4. 4

    將番茄、所有水果及蝦加入醬汁中拌勻,移入盤中,最後放上綜合堅果就完成了~

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