洛神花去籽，花蕊跟種籽分別洗乾淨備用。後。（先準備一個消毒好的玻璃罐）

煮500cc的熱水，洛神花分批次的下鍋汆燙（5秒至10秒）。每次都要等水滾後再下鍋汆燙，瀝乾水份。

先放入一層的洛神花，再倒入一層的薄薄的冰糖，依此類推的放入所有的洛神花，最後一層再倒入較厚一點的冰糖，蓋上蓋子後放入冰箱蜜漬一晚。

剛剛汆燙的洛神花水不要倒掉，放置室溫後，倒入洗好的洛神花籽，再倒入剛好可以蓋住種籽的水。再開火煮至果膠出現，倒入適當的冰糖（依你喜歡的甜度，無法正確的給劑量，因為水滾的過程會蒸發掉）。這個糖漿可以拿來當茶喝或是當作製作冰凍的糖水（有凝固作用）。

牛奶煮至40度後關火靜置到室溫後加入三大匙的優格，攪拌均勻，再均勻的分佈在消毒過的玻璃瓶（食用耐熱的塑膠盒）。放入大同電鍋，開啟保溫模式，置放一晚（6-8小時）不可移動電鍋，會導致優格無法定型）。