料理步驟
- 1
材料秤好
- 2
將寒天粉與糖攪拌均勻無結塊,水果切丁。
- 3
將寒天糖粉加入煮沸的水裡一直攪拌,直到溶解變為透明色。熄火稍微放涼。
- 4
但拿出正方形餅乾袋,裝入適量切丁水果,再倒入稍涼的寒天液。把封口拉成平行,再用膠帶、夾子或封口機封起來,放冰箱冷藏。
- 5
冷藏數小時凝固後,袋口從對角輕輕拉開倒出冰粽,就可以享用了。
- 6
Tips: 袋口對折壓平,沒有封口機可以用膠帶黏起來,或用夾子夾住。據說離子夾也很好用喔(不負責任建議😛)~
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