繽紛寒天水果粽

Yayi Huang
Yayi Huang @cook_17079774

#小學生早餐
端午節除了各式各樣的好吃粽子,還可以端出這個令人眼睛一亮,繽紛又透心涼的寒天水果粽,簡單又無負擔,吃再多也不怕!

繽紛寒天水果粽

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端午節除了各式各樣的好吃粽子,還可以端出這個令人眼睛一亮,繽紛又透心涼的寒天水果粽,簡單又無負擔,吃再多也不怕!

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預備食材

30分鐘
5人份
  1. 水信玄餅寒天粉 15 g
  2. 上白糖 40 g
  3. 食用水 400 g
  4. 當季水果 適量
  5. 正方形餅乾袋 數枚
  6. (10*10cm or 11*11cm)

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    材料秤好

  2. 2

    將寒天粉與糖攪拌均勻無結塊,水果切丁。

  3. 3

    將寒天糖粉加入煮沸的水裡一直攪拌,直到溶解變為透明色。熄火稍微放涼。

  4. 4

    但拿出正方形餅乾袋,裝入適量切丁水果,再倒入稍涼的寒天液。把封口拉成平行,再用膠帶、夾子或封口機封起來,放冰箱冷藏。

  5. 5

    冷藏數小時凝固後,袋口從對角輕輕拉開倒出冰粽,就可以享用了。

  6. 6

    Tips: 袋口對折壓平,沒有封口機可以用膠帶黏起來,或用夾子夾住。據說離子夾也很好用喔(不負責任建議😛)~

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