料理步驟
- 1
將四季豆清洗乾淨,切小段,蒜頭切碎,備用。
- 2
起油鍋,先放蒜末,再把四季豆放下去炒,炒熟,完成。
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#好料日記四季豆是做料理時很好用的蔬菜,可以作為主角,也可以作為配菜配色用,可以整條使用、切段使用,甚至也可以切成豆丁豆角來料理,主要是顏色清翠不易變黑。今天介紹的只是很簡單的清炒,有別於乾煸四季豆的濃厚油膩,清炒的四季豆可以吃到四季豆爽口清脆的口感,很適合搭配味道濃厚的主菜料理。 5齡。爸煮
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