清炒四季豆

李珮岑
李珮岑 @cook_7470848

菜很便宜的時候,我不買會很難過...哈哈哈~
這是我的輕食晚餐辣,無飯

清炒四季豆

菜很便宜的時候,我不買會很難過...哈哈哈~
這是我的輕食晚餐辣,無飯

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預備食材

1人份
  1. 四季豆 一斤
  2. 金針菇 適量
  3. 紅蘿蔔絲 適量
  4. 沙拉油 少許
  5. 末 (可不加) 少許
  6. 水 (悶煮四季豆到熟用) 適量
  7. 鹽巴 適量

料理步驟

  1. 1

    清洗四季豆,拔絲,用手折成適當的大小。

  2. 2

    紅蘿蔔刨絲,備用。

  3. 3

    金針菇切段,備用。

  4. 4

    起油鍋,可下蒜末爆香,無則放紅蘿蔔絲爆炒一下,再下四季豆翻炒,水量約四季豆一半高或更少,再放入金針菇然後蓋上鍋蓋,調整火力悶煮,起鍋前加入鹽巴攪拌一下。

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