料理步驟
- 1
先將材料c混合,並過篩,備用。
- 2
將蛋打勻後,加入細砂糖,並充份拌勻。
- 3
接著倒入牛奶拌勻。
- 4
加入作法1,一起拌勻。
- 5
再倒入融化奶油、香草精拌勻,鬆弛約30分鐘。(麵糊鬆弛30分鐘,是為了使麵糊穩定均勻吸收。)
- 6
預熱鬆餅機。
- 7
取適量麵糊,倒入鬆餅機。
- 8
視乎鬆餅機設定,烤大約3-5分鐘,直到鬆餅變金黃色,水氣不再冒出,即完成。
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這就是一般常見的鬆餅,也是我試過這麼多配方之後,我覺得做好吃的配方。實作影片https://www.youtube.com/watch?v=qRPCrMnHEhk&index=1&list=PLLvWlKedyyW9IS9H1eX418rwjnBS4jzNe 訣竅提示1.奶油可用16g沙拉油代替。2.泡打粉要用品質好的,否則可能會澀。這是我的粉絲團,歡迎按讚和分享,謝謝https://www.facebook.com/durantjameskuo 郭昱均 Durant -
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