路上常見的小吃，在家也可以自己作哦！料可以更豐富

將所有食材依序加入鍋內爆炒出香氣，放入鮮甜的透抽翻炒，將醬汁沿著鍋邊嗆入鍋內，馬上飆出酸酸甜甜的香氣！搭配上台南的炸意麵，緊緊的巴住所有酸甜的醬汁，讓人一口接著一口，不知不覺就將一整盤給吃完了呢！調味料醬料中的1大匙約是20ml！這道料理其實並不難，但因為是用大火快炒，所以必須將所有材料都先準備好，醬汁也要先調好！更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/dhUVJ歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事 https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

以前在台北唸書的時候，5齡爸跟5齡媽假日約會的晚上最喜歡到士林夜市吃消夜了，舊的士林夜市小吃攤區很擠很熱，但是好多店家賣的都是一樣的東西，最有名氣之一就是生炒花枝羹，現炒、很燙、吃一口就滿頭大汗、酸酸、甜甜的花枝羹😋不過這道是簡化很多的版本，沒有勾芡變成羹，也利用了市售的雞絲麵一起料理。

#營養健康吃

難得休假，睡醒發現午餐被媽媽放生了，怒煮一波媽媽愛吃的炒意麵🤫

零廚技求快速的媽咪😂

常常吃鍋燒意麵，偶爾不想喝湯的時候，就會把冰箱裡的食材都拿出來，加入意麵炒一炒，也算是一種清冰箱料理#全球烹飪

創意鐵板料理；小卷炒意麵😊

#好料日記因為小孩不吃蔥跟辣，所以就沒放了，喜歡的人可以自行添加

中西合璧的簡單炒麵，是清冰箱的最佳方法。有菜有肉，營養豐富，開胃美味！15分鐘上桌，大人小孩都喜歡～可到我的Facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞http://www.facebook.com/mrsPskitchen1

#好料日記 最近白天較忙，晚上收工忙每日清消隔板等工作，我和家人都累了。雖可內用是好事，但清消不能馬虎。不再是5月以前只要煮料理而已；面對國外疫情嚴峻，台灣0確診真的不容易要好好防疫。晚餐就把放假時放冰箱透支，拿來炒意麵和家人分享！