泰式檸檬蝦

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檸檬具有很好的殺菌作用
很常跟海鮮一起搭配
加熱後的檸檬酸度會降低很多
在搭配上適量的糖
很適合作為下酒菜食用唷

-R.L.

泰式檸檬蝦

檸檬具有很好的殺菌作用
很常跟海鮮一起搭配
加熱後的檸檬酸度會降低很多
在搭配上適量的糖
很適合作為下酒菜食用唷

-R.L.

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預備食材

10分鐘
3人分
  1. 15 尾
  2. 薑片 2 片
  3. ●調味料
  4. 檸檬汁 2 顆量
  5. 1.5 大匙
  6. 白胡椒粉 2 小匙
  7. 米酒 2 大匙

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    蝦子去鬍鬚、腳,開背去腸泥

  2. 2

    熱鍋,加入1大匙油後以大火爆香薑片,炒香後放入處理好的蝦子炒至約5分熟後嗆入米酒

  3. 3

    放入加入檸檬汁、糖以及白胡椒粉炒勻

  4. 4

    蝦子全熟就可以起鍋了喔

  5. 5

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