最近吃太多速食，想念媽媽經常做的釀豆腐，這次就學着做了，很簡單喔。最好買板豆腐，因為會比較硬，更適合用來煎。#家常菜 #簡單 #簡易料理 #新手可以跟着我的YouTube影片做喔https://youtu.be/ToyTo8B_el0頻道：90後流浪多倫多

是我們家鄉大節日不可以少的一道菜， 我們最愛的一道菜

釀蔬菜、豆腐卜的菜式各師各法，我獨愛這款沒有綾魚，但用了豬肉、蝦膠和冬菇做的豆腐卜，有些客家風味，鹹香四溢，是一味下飯好菜！歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/

ㄧ道客家料理，半煎炸不油膩

雖然只是家常燒豆腐卻是能夠顯現最棒的美味，幸福的味道不在於食材特別昂貴或是難取得，用醬汁燒煮入味後的豆腐營養又好吃才是珍貴。

一道清爽美味，簡易無油煙料理。

豆腐是價廉物美的健康食材，豐富蛋白質，熱量低，高鈣可預防骨質疏鬆，簡單的一道蒸肉餅釀豆腐是非常好的家常菜，小朋友老人家都愛吃! 

這是一道很好吃的古早客家菜，份量十足的材料，配最簡單的調味，是客家菜的精髓！濃濃的豆香，加上豬肉和蝦肉的鮮味，很好下飯的呢！歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好！參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/ 

#營養健康吃 把紅糟肉釀入健康低卡的豆腐內!營養好吃又飽足!

眾所熟知的烹飪手法不外乎煎煮炒炸蒸這些最基本用法，而「釀」也是眾多料理方式之一。舉凡在一個食材上填入另一種或多重組合的其他食材，然後再加熱成菜的方式都是釀菜的一種~例如常見的青椒釀肉、豆腐釀肉、百花釀油條、百花釀豆腐等這些知名佳餚。粵菜裡百花為名的還不少，百花不是花，百花指的是蝦泥。這道料理用蝦泥釀豆腐，蒸後味道清新鮮美，佐以淋醬再以青蔬圍邊色香味更俱全了，好看好吃很適合作為年菜或是一般宴客菜喔！