糯米椒炒嫩雞 - 簡易便當菜
Shania 影食日嚐 @cook_11986550
糯米椒應該是我就算每週煮都不會吃膩的菜吧，特別喜歡那口感，吃起來就是和青椒不一樣，嫩嫩又脆脆的～
試過了炒蛋炒豆干，這次就來配雞腿肉，用醬油和幾樣家中常有的基本調味料，就可以炒出一道美味家常菜囉，而且也很適合帶便當，要給小朋友吃的話不加辣椒也可以，就來試試看吧！
完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/355354496
更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/
糯米椒炒嫩雞 - 簡易便當菜
糯米椒應該是我就算每週煮都不會吃膩的菜吧，特別喜歡那口感，吃起來就是和青椒不一樣，嫩嫩又脆脆的～
試過了炒蛋炒豆干，這次就來配雞腿肉，用醬油和幾樣家中常有的基本調味料，就可以炒出一道美味家常菜囉，而且也很適合帶便當，要給小朋友吃的話不加辣椒也可以，就來試試看吧！
完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/355354496
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料理步驟
- 1
熱鍋後將雞腿肉塊皮面朝下放入鍋中。
慢慢煎至表面變色，也煎出雞油，不需要全熟就可以先取出備用。
- 2
原鍋放入蒜末炒出蒜香。
- 3
接著放入糯米椒一起拌炒，糯米椒味道不重，但還是有它微微的香氣在。
- 4
把一開始炒到約6.7分熟的雞腿肉塊放入鍋中繼續炒熟。
- 5
將調味醬料倒入鍋中，與鍋中的食材拌炒均勻上色。
- 6
撒上少許黑胡椒增加香氣，持續將醬汁翻炒入味。
- 7
當開始收汁後就可以加入辣椒增色，再稍微拌炒就完成了。
- 8
一道簡單美味的料理快速完成囉！用雞腿排的肉煮起來比較嫩也不柴，搭配糯米椒脆嫩的口感特別好吃喔 :)
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