葡式蛋塔

Licca Huang
Licca Huang @cook_17452702

材料很簡單的蛋塔自己動手做
輕鬆在家享受美味下午茶☕️

葡式蛋塔

材料很簡單的蛋塔自己動手做
輕鬆在家享受美味下午茶☕️

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預備食材

  1. 1 蛋 2顆
  2. 2 細砂糖 50~60克
  3. 3 鮮奶 120克
  4. 4 鮮奶油 100克
  5. 5 市售葡式蛋塔皮

料理步驟

  1. 1

    將1~4的材料全部攪拌一起混勻,在用濾網過篩1-2次之後倒進現成的蛋塔皮盒裡約八分滿,倒太滿烤內餡會溢出來,邊邊皮會烤不膨,烤箱220度先預熱10分鐘後放入烤20-25分即可完成。

    食譜的份量大約可以烤10-12個蛋塔,烤箱溫度以自家去做調整,我家那台比較熱,第一次用220烤20分顏色就有點太焦,所以第二次用200度去烤25分剛剛好,細砂糖可依個人愛吃的甜度去增減,如果買不到現成的蛋塔皮也可以買起酥片自己做。

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