#省錢料理 #北海道牛奶吐司自家烘焙的吐司，富奶香、無添加其他化學成份，用來做三文治或烘香脆吐司，都適合不過🍞

#異國料理麵包超軟拉絲，加上起司片微鹹，超好吃

牛奶含有豐富鈣質用鮮奶取代水做成營養滿分的鮮奶土司一撥開奶香味十足超綿密~無論是抹果醬或是做成三明治都很適合喔

參考了金牌土司的配方,加入了我自己改良的食譜,做出來的土司真的好軟好綿...這個食譜已納入我常用的吐司麵糰口袋名單中唷~ 簡單平凡的土司,為早晨帶來活力的一天~

#全球烹飪 #湯種牛奶吐司 #牛奶燙過的湯種，讓吐司更有彈性富質感🍞

早餐來片鬆鬆軟軟的牛奶土司吧!*官網* 歡迎參觀;)http://www.triarrow.com.tw/recipes_list_text.php?ridd=322*痞客邦*http://triarrow.pixnet.net/blog/post/66876319*FB* 別忘了給個"讚"喔!給我們打打氣吧!謝謝:)https://www.facebook.com/cooking6.6mama訣竅提示*家裡有鮮奶的朋友可直接用溫的鮮奶取代奶粉和溫水.食後感想比一般土司鬆軟喔!

湯種讓吐司更飽滿濕潤，加上淡淡奶香，烘香塗牛油吃或做成三文治都很不錯🍞

#世界牛奶日 #湯種牛奶吐司 #耳朵吐司吐司模不上蓋，讓麵團發酵至高於模具，焗好切片，就是動畫常見的帶有耳朵的吐司了🍞

"鮮奶茶土司"和"蜂蜜地瓜土司"～味道很特別吧!!不過....味道口感上並不會衝突喔,將鮮奶加上茶葉泡開作為鮮奶茶液體加進麵糰裡再經過烘烤...吃一口鬆軟土司茶香濃郁在嘴裡...實在讓人忍不住一口接一口呢～而甜甜的地瓜加進土司裡再添加蜂蜜增加整體口感的融合性和香甜味....讓簡單平凡的土司多了風味也多了健康養生喔!訣竅提示PS:這是天氣偏涼時的發酵時間!第一次發酵天氣如果偏熱會縮短時間～大約發酵至原麵糰的2倍大即可!Stephenie House 樂在廚房 幸福手作FB粉絲團 https://www.facebook.com/StephenieHouseLeZaiChuFangXingFuShouZuo

這個吐司採用了湯種混合中種的做法. 強調麵糰經過超長時間低溫冷藏發酵. 讓麵糰慢慢熟成. 讓原有麥香與奶香甜味. 充分釋放. 吃起來超綿密軟糯. 入口即化. 非常好吃。

這個吐司名字粉奇怪，因為是Judy亂取的，為了區別之前做過的鮮奶油吐司，所以就亂取了這做名字(鮮奶油含量較少)。 因為鮮奶油富含乳脂 ，所以吐司只要加了鮮奶油就會特別好吃唷~ 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/391828108訣竅提示1、利用液種法可以免除基礎發酵，但如果有包餡就建議做基礎發酵，免得麵包太軟無法將餡撐起 2、水分請大家參酌 ；發酵奶油可用無鹽奶油取代； 烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主 3、如果用的是家用烤箱，只開下火175度烤約38分鐘，這是參考周老師的做法

不加一滴水的鮮奶吐司，濃/醇/香再也不是夢，香醇的鮮奶土司垂手可得。#謝謝你的食譜