韓式炸雞📒Korean fried chicken 📒
茶樂芬呷吧咻迎 @Delphine_JaBaShoYin
很愛韓式炸雞，外面其實又不容易吃到，所以自己來動手做，好吃又很滿足😋
👇簡易版以下可省略👇
蒜泥garlic ------------ 2大匙(T)
薑泥ginger ------------ 2大匙(T)
洋蔥泥onion ------------ 1/3顆
蘋果泥apple ------------ 1/3顆
👆簡易版以下可省略👆
✏️使用雞胸肉可切成2公分大小，炸約3分鐘再回炸。
✏️使用三節雞翅可分節切開，依厚度順序放入鍋中炸，炸約7分鐘後再回炸。
✏️肉可以前一晚先醃好，直接吃炸雞或拌醬都
韓式炸雞📒Korean fried chicken 📒
很愛韓式炸雞，外面其實又不容易吃到，所以自己來動手做，好吃又很滿足😋
👇簡易版以下可省略👇
蒜泥garlic ------------ 2大匙(T)
薑泥ginger ------------ 2大匙(T)
洋蔥泥onion ------------ 1/3顆
蘋果泥apple ------------ 1/3顆
👆簡易版以下可省略👆
✏️使用雞胸肉可切成2公分大小，炸約3分鐘再回炸。
✏️使用三節雞翅可分節切開，依厚度順序放入鍋中炸，炸約7分鐘後再回炸。
✏️肉可以前一晚先醃好，直接吃炸雞或拌醬都
料理步驟
- 1
將雞肉用醃料醃好備用，最少要醃30分鐘。
再將年糕用水川燙至軟備用。
- 2
將雞肉裹上粉後靜置返潮再沾一次粉漿。
- 3
後下鍋油炸至熟，撈起再二次回炸搶酥。
- 4
將醬料倒入鍋中小火煮滾拌勻後，倒入炸雞及年糕均勻裹上拌至收汁盛盤。
- 5
灑上白芝麻、洋蔥、蒜末、蔥和香菜即可享用。
Cooksnap
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