Овсяные хлопья высыпаем в миску, затем выливаем кипятком и кефиром (у меня простокваша).

В отдельной посуде взбиваем яйца с солью и сахаром. Добавляем к хлопьям. Перемешиваем. Добавляем 2 ст.ложки растительного масло..

Засыпаем в тесто предварительно запаренный изюм и любые на ваше усмотрение фрукты. У меня малина и ежевика.

Выкладываем тесто в смазанную форму и готовим 40 минут при температуре 180-200 градусов.

Готовый пирог смазать сверху сливочным маслом.