В бульон бросаем картофель. Этим временем в сковороду наливаем растительное масло добавляем лук и Пассеруем до мягкости, следом тёртую морковь и буряк. Тушим 20 мин. Добавляем томатную пасту и немножко воды, перемешиваем, даём по кипеть высыпаем в кастрюлю. Даём по кипеть 5 мин. Следом добавляем капусту варим 5-10 мин. Заправляем приправами, зеленью даём по кипеть 5 минут борщ готов. Даём настояться 10 - 15 минут. Наливаем в тарелку добавляем порционное мясо и сметану. Приятного аппетита.