🥩Для приготовления нежной говядины на косточке для начала берём два куска фольги и застилаем её крест- накрест в форме, в которой будет готовиться мясо.
🥩На середину фольги выкладываем говяжьи кусочки мяса на косточке.

🥩Сверху мясо натираем выдавленным чесноком, специями, солью. Можно положить пару веточек свежего розмарина и лавровый лист.
🥩Сбрызгиваем чуть оливковым маслом и ставим в духовку разогретую до 200 градусов до румяной корочки у мяса.

🥩Как только мясо приобретёт красивую корочку, вынимаем его из духовки, добавляем чуть сухого вина(можно просто воды), закрываем сверху фольгой, чтобы получилась герметическая упаковка и ставим обратно в духовку на час до готовности мяса.
🥩Мясо в итоге должно получится мягким и сочным.
🥩Приятного аппетита!