Яйца, сахар, соль и ваниль взбить до растворения сахара.

Постепенно ввести молоко разрыхлитель, масло и муку, продолжая взбивать до однородной массы.

После этого я оставляю тесто немного постоять «отдохнуть», минут на 15-20.

На сухую, разогретую сковороду с ровной поверхностью ложкой выкладываем тесто. Просто выливаем в центр, чтобы тесто растеклось в виде кружочка. Жарим на среднем огне 1 минуту до появления пузырьков, аккуратно переворачиваем и держим ещё около минуты. Всё готово. Приятного аппетита!