БИСКВИТ. Яйца взбить с сахаром до пышности 5 мин. Муку просеять с разрыхлителем. Половину муки вмешать и перемешать, затем вторую половину муки. Диаметр формы 20 см. Дно застелить пергаментом. Вылить тесто. Выпекать в духовке 30-35 мин при температуре 180 град.

БЕЗЕ. Взбить белки до пышности. Сахар добавлять постепенно по 1 ст.л. На пергаменте нарисовать круг диаметром 20 см и выложить безе на пергамент, не докладывая 1 см до края нарисованной формы. Т.к безе при сушке расширится. Безе сушить при 90-100 град 1,5-2 часа.

КРЕМ. Масло размягчить и взбивать 2 мин, сгущёнку добавлять в несколько приемов. Фундук обжарить и измельчить.

Бисквит разрезать пополам вдоль. Пропитать сиропом нижний корж (у меня вода+сахар 1:1 и ром 4 ст.л.) помазать половиной крема, посыпать фундуком. Выкладываем безе, мажем второй половиной крема, посыпать фундуком. Вторую часть безе немного пропитать сиропом, но не обильно, чтобы не растаяло безе.

Выравнивание торта сделать по своему усмотрению и желанию. У меня тот же крем и крошка бисквита. Сверху покупала готовый миндаль в шоколаде.