Жаркое из картофеля и мяса

Name: Жаркое из картофеля и мяса
Cuisine: України
Ingredients: 700 г мясо + сало; 900 г картофель; 1 шт. большую луковицу или 2 маленьких; 2 зубчика чеснока; 50 г сливочное масла; по вкусу соль, перец молотый черный, лавровый лист; Прованские травы или др. специи; 2 ст. л. томатной пасты

Світлана Смірнова🌿 🇺🇦 @svetlana7117

Рівне, Рівненська область, Україна

#мясноевоскресенье #жаркое #картошкасмясом #рецепт #cookpad #cookpad_ua #мясноеблюдо

Жаркое из картофеля и мяса

Світлана Смірнова🌿 🇺🇦 @svetlana7117

Рівне, Рівненська область, Україна

#мясноевоскресенье #жаркое #картошкасмясом #рецепт #cookpad #cookpad_ua #мясноеблюдо

Збережено

Інгредієнти

700 гмясо + сало
900 гкартофель
1 шт.большую луковицу или 2 маленьких
2 зубчика чеснока
50 гсливочное масла
по вкусу соль, перец молотый черный, лавровый лист
Прованские травы или др. специи
2 ст. л.томатной пасты

Збережено

Кроки

1

Картофель помыть, почистить, нарезать средними кубиками. Мясо и сало кусочками. Лук мелко.
2

Мясо выложить в глубокую разогретую с растительным маслом сковороду. На большом огне выпарить из него влагу и обжарить до румяной корочки.
3

Так как я нарезала мясо и сало большими кусочками, оно должно ещё повториться. Поэтому я залила мясо горячей водой, едва покрыв его. И под закрытой крышкой, на малом огне буду варить до полуготовности 30-40 мин.
4

Выложить лук, перемешать с мясом, обжарить. Посолить, поперчить, добавить специи сушёных трав, чеснок. Перемешать.
5

Выложить картофель, залить горячей водой и варить до готовности под крышкой.
6

За 10 мин до готовности добавить томатную пасту разведённую в бульоне. Бульон зачерпнуть из сковороды, где тушится наше жаркое. Влить в картофель и перемешать. Добавить 3-4 листочка лаврового листа.
7

Жаркое готово.
8

Подавать с зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🤗💕