Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
- 2
Лук мелко нарезаем, морковь - соломкой.
- 3
Ставим сковороду на огонь, добавляем растительное масло. Пассеруем лук до прозрачности, добавляем морковь.
- 4
Пока овощи пассеруются, мясо нарезаем кубиками 2 см.
- 5
Добавляем мясо к овощам, обжариваем на сильном огне в течение 10 минут.
- 6
Солим мясо и добавляем специи, заливаем 1.5 стаканом кипятка. Сбавляем огонь до среднего и готовим мясо с овощами 35 минут под крышкой. Когда вода выпарится, мясо будет почти готово.
- 7
Промываем рис несколько раз и выкладываем его сверху на мясо, разравниваем. Заливаем сверху водой, чтобы ее было на 2 см выше риса.
- 8
Добавляем немного соли и перца. Сковороду накрываем крышкой и готовим на сильном огне 15 минут.
- 9
Сбавляем огонь, добавляем сверху зубчики чеснока и оставляем томиться плов до полного выпаривания воды. Плов перемешивать не надо, но делаем 4-5 отверстий для лучшего приготовления риса.
- 10
Плов снимаем с огня (я вытаскиваю чеснок), перемешиваем, закрываем крышкой и даем настояться 10 минут.
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі