Блины на сыворотке

Name: Блины на сыворотке
Cuisine: України
Ingredients: 600 мл сыворотки; 2 яйца (3 маленьких); 3 ст. л. сахара; 1 ч. л. соды; 0,5 ч. л. соли; 1,5 стак. муки; 3 ст. л. постного масла; 50 г сильногазированной воды

Леся Ермоленко @lorik64

#масленица

Блины на сыворотке

Леся Ермоленко @lorik64

Збережено

Інгредієнти

600 млсыворотки
2яйца (3 маленьких)
3 ст. л.сахара
1 ч. л.соды
0,5 ч. л. соли
1,5 стак. муки
3 ст. л.постного масла
50 гсильногазированной воды

Збережено

Кроки

1

Эта сыворотка после приготовления сыра типа брынзы(см. рецепт). При желании можно ещё добавить сыворотки, тогда надо увеличить количество других ингредиентов. Для начала взбиваем вилочкой яйца с солью и сахаром.
2

Вливаем постное масло, половину сыворотки, перемешиваем. Просеиваем в яйца всю муку, соду, перемешиваем венчиком, следим, чтоб не было комочков.
3

Вливаем оставшуюся сыворотку и газировку. Вот такое тесто получилось.
4

Жарим блины на среднем огне, смазывая периодически при необходимости сковороду постным маслом. Вкусные, нежные, тонкие блины готовы. Приятного аппетита!