Взбиваем яйцо с сахаром до однородной массы. (Можно взять помощницу как я 😅).

Добавляем молоко, щепотку соли, затем вмешиваем муку и растопленное сливочное масло.

Хорошо перемешиваем и охлаждаем в холодильнике 20 минут. Достаем тесто, добавляем в тесто разрыхлитель и перемешиваем. Разогреваем на плите сковородку с антипригарным покрытием без масла. Вылейте половником достаточное для одного блина количество теста. Размер
можете делать по вашему усмотрению. Как только на поверхности блина появятся дырочки – переверните. Всего на обжаривание панкейка уходит 1-2 минуты с каждой стороны, жарим на среднем огне.

Для украшения и обогащения вкуса возьмите орехов и немного шоколада, раздробите и посыпьте панкейки.