Очищенный картофель нарезаем кубиками, добавляем порезанную луковицу.

Смешиваем картофель и лук с орехами. Измельчаем в блендере.

Добавляем яйцо, муку и мелко нарезанный укроп, солим по вкусу и хорошо перемешиваем.

Формируем небольшие котлеты. На разогретую сковороду с подсолнечным маслом выкладываем котлеты и обжариваем на медленном огне, с каждой стороны.