Рыбку хорошо промыть, почистить, на противень положить фольгу и сверху рыбку, посолить, поперчить (добавить специи по вкусу), каждую рыбку маленькой щепоткой лимонной кислотой обсыпать (если есть лимон то по пару кусочков положить сверху рыбки), нарезать кружочками лук положить сверху, добавить 3-4 ломтика лаврового листа.

Томат хорошенько смешать со сметаной и выложить на рыбку (ещё вариант полностью её помазать, окунуть в томат) у меня томат оставался домашний 4-5 ст. ложки, налить немного водички примерно 5-6 ст л. и накрыть фольгой, сделать немного маленьких дырочек, в разогретую духовку ставим на 30-40 мин. (Время зависит от духовки, как у кого она готовит).