Сделать зажарку: обжарить на подсолнечном масле лук кубиками + морковь на крупную тёрку + мука + помидоры кубиками или дольками. Обжарить и, добавляя воду, довести до густоты сметаны. Также смотреть, чтобы морковка и помидоры при обжаривании отдали немного свой цвет! Отставить в сторону!

В кастрюле приготовить мясной бульон до полу- или готовности (исходя с того, насколько долго готовиться мясу) мяса.

Добавить к полуготовому бульону картофель (кубиками), томатную зажарку, перец болгарский соломкой, зелень укропа и петрушки, перец душистый горошком, посолить и поперчить по вкусу.

Варить до готовности ингредиентов! Приятного аппетита!