Ожину з м'ятою теребиваємо в блендері до однорідної маси.

Додаємо 3 ст. л.. соку лимона. За бажанням можна додати мед чи цукор.

Отриману масу процідити від кісточок.

Форму змащуємо олією та виливаємо в неї рівномірно отриману суміш. Висота шару має бути приблизно 1 см.

Ставимо в розігріту до 80°С духовку на 9-11 годин.

Готову пастилу скручуємо рулетиком та нарізаємо.