Нежная солянка
#преміяпершістрави #премияпервыеблюда #премиягорячее Дуже смачна та ніжна #солянка Є тут любителі солянки? Якщо ви її не любите, значить не любите кислого та солоного, бо зазвичай вона саме така на смак. Моя ж солянка кисло-солодка і дуже ніжна.😋👍🍛
Нежная солянка
#преміяпершістрави #премияпервыеблюда #премиягорячее Дуже смачна та ніжна #солянка Є тут любителі солянки? Якщо ви її не любите, значить не любите кислого та солоного, бо зазвичай вона саме така на смак. Моя ж солянка кисло-солодка і дуже ніжна.😋👍🍛
Інструкція з приготування
- 1
Готуємо бульон. В киплячу воду (1 л) кладемо порізані кубиками шматочки свинини. Коли закипить, виймаємо м'ясо та зливаємо першу воду. Потім наливаємо в кастрюлю 2 л води, коли закипить, кладемо знову м'ясо, знімаємо піну. Також в кастрюлю кладемо 1 цілу очищену цибулину та 2 палички гвоздики. Варимо до готовності (близько години). Ці "маніпуляції" зі зміною води ви можете не проводити, але я завжди так роблю, коли готую бульон чи просто відварюю м'ясо.
- 2
Коли м'ясо звариться, виймаємо з бульйону цибулину та гвоздику. Додаємо ще 1 л води, доводимо до кипіння, кладемо подрібнені огірки.
- 3
Готуємо брез - заправку для солянки. На олії злегка підсмажуємо цибулю до прозорості, додаємо моркву, смажимо декілька хвилин, додаємо борошно та ще пару хвилин підрум'янюємо. Потім вливаємо томатний сік і (тут маленький секрет) цукор! Хто любить "покислити", той замість цукру додає 100 мл розсолу з огірків. На мій же смак потрібен кисло-солодкий баланс.😉 Протушуєте брез ще 5 хв.
- 4
Кладемо в кастрюлю порізані кубиками копченості та брез. Проварюємо ще 15-20 хв., щоб добре змішалися смаки та аромати. Солимо за смаком.
- 5
За 2 хв. до готовності я додаю часник та суміш перців (використовуйте приправки, до яких звикли ваші смакові рецептори🙃).
- 6
Ну, і традиційне питання: "Чому солянка збірна?") Бо "збираємо" ми її в тарілці) Окремо подрібніть свіжу петрушку, наріжте кружальцями лимон та підготуйте оливки. В тарілку насипаємо солянку, а ці смаколики кожен додає за бажанням. Але повірте, від них ніхто не відмовляється)))
- 7
Смачного!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Солянка збірна мʼясна🥘 Солянка збірна мʼясна🥘
Що може бути смачніше солянка, тільки солянка!!! #солянка #глобальнийфартух2024 #цікавірецепти #солянказбірна#мʼясо#яловичина#свинина#ковбаса#сосиски#оливки
-
Фірмова солянка мого батька Фірмова солянка мого батька
#солянка #смачнаосінь #мійкалендарМі батько дуже гарно готує. Серед його фірмових страв особливості виділяється солянка. Я навчилася робити як він
-
Солянка м'ясна збірна (чоловіча страва) Солянка м'ясна збірна (чоловіча страва)
Основа солянки - крутий м'ясний бульйон. До складу цієї страви входить велика кількість м'ясних продуктів, через те її часто називають "чоловічою".#ювелірнакондитерська #убабусі #смакиліта #солянка #CookpadUkraine
-
Збірна солянка з квашеною капустою Збірна солянка з квашеною капустою
Для мене солянка - це суто чоловічий суп, тому готую його виключно для чоловіка. Крім того, задоволення не дешеве, особливо зарез, тому треба завчасно запастися всіма необхідними продуктами. Зазвичай я додаю солоні огірки та картоплю. Але цього разу в головній ролі виступила квашена капуста. Чоловіку сподобалось)) Головне дотримуватися важливого правила - не шкодувати м‘яса!!!#зимовеменю #солянка #збірнасолянка #суп #першістрави #квашенакапуста #копченості
-
Лінива фокача або закуска з томатами та оливками Лінива фокача або закуска з томатами та оливками
Сьогодні ділюсь з Вами рецептом смачних "конвертиків" з сиром, томатами та оливками. Смак і аромат нагадує популярну фокачу (італійський корж). Але, якщо не має часу возитись з тістом, то така закуска стане у пригоді. Вона дуже смачна, літня і проста в приготуванні.Чекаю на ваші реакції та відгуки ❤️ Зберігайте та готуйте👍#фокача #лінивафокача #листковетісто #літністрави #літнєменю #закуски #конвертики #швидказакуска
-
Лосось томлений в вершках з тим'яном та розмарином😍 Лосось томлений в вершках з тим'яном та розмарином😍
Обожнюю цю рибку, за цим рецептом вона виходить просто неперевершеною. Дуже ніжна, соковита та смачна.#глобальнийфартух2024#червоний #лосось #зелений #вершки
-
Яловичина в соусі барбекю Яловичина в соусі барбекю
Неймовірна ніжна ароматна яловичина, не суха, легко рветься на волокна у пряному смачному соусі! Не просто рекомендую, а наполягаю) Дуже смачно! Можна їсти як основну страву, намазувати на тост або зробити сендвіч. Смачніше гарячим, але й холодним смачне! #мійкалендар
-
Куряча грудка у грибному соусі з болгарським перцем Куряча грудка у грибному соусі з болгарським перцем
Така ніжна та ароматна , ну дуже соковита курочка, яка готується легко та швидко. Чудовий варіант вечері до любого гарніру👍#календар #червень #курятина #курка #гриби
-
Відбивні з індички з моцарелою та томатами😍 Відбивні з індички з моцарелою та томатами😍
Дуже смачна страва, корисна, досить дієтична, не банальна і супер соковита. Зазвичай філе це таке м'ясо, що його легко переготувати і воно буде сухим. Але це не той випадок, результат тут божественний)#смачнаосінь #індичка #основнастрава -
Ікра з кабачків👍 Ікра з кабачків👍
Обожнюю овочеву ікру, це дуже смачно, корисно та не шкідливо для фігури. Її можно готувати з будь яких овочів, в данному випадку в мене кабачки.#смачнаосінь -
Швидка солянка Швидка солянка
Особисто я, дуже люблю солянку. У мене в родині - її готує батько, варить мясний бульйон, спеціально купує мясо і т.п.А я, роблю її по швидшому та простішому рецепту. Без бульйону. Зазвичай, готую після свят, з тих мясних продуктів, які залишилися. (звичайно, виходить не так смачно як у мого батька, але теж смачно)
Irene
Більше рецептів
Коментарі