Фокача з томатами чері
Фокача - це італійській хліб з печі. Зазвичай має характерні ямочки на тісті від пальців пекаря, зверху притрушений напівкільцями цибулі, крупною сіллю і розмарином. Пухка, з нейтральним смаком, приємна на вигляд фокача буде гарним компаньйоном до будь-якого супу. Також подається в якості апетайзера з сиром, в’яленими ковбасками, оливками, солоними огірочками.
Я пропоную рецепт фокачі у незвичному виконанні - з томатами чері.
#зднемнародження #фокачча #преміякухнісвіту #преміяспадщина #преміякреатив #преміязакусок #преміяфотограф
Фокача з томатами чері
Фокача - це італійській хліб з печі. Зазвичай має характерні ямочки на тісті від пальців пекаря, зверху притрушений напівкільцями цибулі, крупною сіллю і розмарином. Пухка, з нейтральним смаком, приємна на вигляд фокача буде гарним компаньйоном до будь-якого супу. Також подається в якості апетайзера з сиром, в’яленими ковбасками, оливками, солоними огірочками.
Я пропоную рецепт фокачі у незвичному виконанні - з томатами чері.
#зднемнародження #фокачча #преміякухнісвіту #преміяспадщина #преміякреатив #преміязакусок #преміяфотограф
Інструкція з приготування
- 1
У ємності, де буде готуватися тісто, змішати 120 г води (теплої, температура 37*С), 10 г цукру, 10 г свіжих дріжджей. Розмішати до розчинення дріжджей.
- 2
Додати в цю ж ємність 300 г пшеничного борошна, 380 г муки манітоба (або вашого улюбленого борошна), 10 г солі, 200 г води, 125 г натурального йогурта, 40 г оливкового масла.
- 3
Замісити ніжне, м’яке тісто. Сформувати шар, виложити в чисту миску, змащену оливковим маслом. Накрити миску плівкою і поставити в спокійне, тепле місце на 60-75 хвилин до збільшення об’єму тіста вдвоє.
- 4
Я використовувала скляну форму розміром 35 на 25 см, висота фокачі вийшла 5 см. Якщо використати звичайне деко з духовки, буде трохи нижчою. Змастити форму маслом або накрити пекарським папером. Через зазначений термін часу викласти тісто у форму змащеними в олії руками, розподілити рівномірно по всій площині форми. Зробити характерні заглиблення пальцями. 🐾
- 5
Помити і обсушити помідорки чері. Розрізати навпіл і викласти на тісто, як вам подобається, трохи втискаючи в тісто. Посипати верх фокачі голочками розмарину. Накрити акуратно плівкою/ рушником і залишити ще на 30-40 хвилин.
- 6
За цей час розігріти духовку до 230* С. Перед випічкою притрусити фокачу крупною сіллю. Випікати 15-20 хвилин до золотистого кольору.
- 7
Готову фокачу остудити і подавати.
Схожі рецепти
-
Галета з томатами Галета з томатами
Не знаю як вам, а от мені В розпал сезону овочів хочеться експериментуватиТому, пропоную вашій увазі просту та водночас вишукану, надзвичайно смачну страву - галету з томатами
-
🔸Смажена сьомга з томатами чері та листям салату 🔸 🔸Смажена сьомга з томатами чері та листям салату 🔸
Смачний сніданок за 15 хв .#календар2026#чері #червона_риба#соус_теріякі
-
Фокача з помідорами/Італійський хліб/Смачний рецепт хліба з хрусткою скоринкою та томатами) Фокача з помідорами/Італійський хліб/Смачний рецепт хліба з хрусткою скоринкою та томатами)
Всім привіт) Ми розпочинаємо рубрику страви народів світу, будемо дізнаватися та готувати страви інших країн, і першою стравою буде італьйський хліб Фокача,.Фокача - (focaccia від латинської panis focacius — хліб, запечений у вогнищі). Тісто традиційної фокачі, як і решти прісних коржів, містить три компоненти: борошно, вода і дріжджі, проте в італійську фокачу додають обов’язково оливкову олію. Фокача буває круглою або прямокутною, тонкою або товстою (зазвичай тонкою), це залежить від уподобань пекаря. Фокачу готують із додаванням начинки томатів, сиру, оливок, спецій. Також вона буває і солодка. В цьому відео ми з вами приготуємо фокачу з томатами чері та спеціями. Це дуже смачно, спробуйте приготувати)
-
-
Неаполітанське тісто для піци 🍕 Неаполітанське тісто для піци 🍕
Неперевершений тісто яке поєднує в собі усі смакові якості які повинні бути у найкращій тісті
-
Фокачча👌 Фокачча👌
Фокачча – традиційний італійський коржик або хліб, який готують із дріжджового, прісного або здобного тіста. Фокачча існувала ще в Стародавньому Римі. Тоді її випікали в золі та додавали в неї все, що було в будинку: гриби, різні овочі, оливки, сир і т. д. Утім, цей італійський хліб смачний і без будь-яких добавок. До речі, спочатку з’явилася фокачча, а потім уже піца. Начинка може бути на ваш смак (🌶️🌽🧄🥦🫑оливки печериці)
-
Домашній хліб Домашній хліб
Простий та швидкий рецепт з доступних інгредієнтів. Хліб виходить дуже смачний з ароматною скоринкою.#хліб #хлібрецепт #люблюділитись
-
Фокача Фокача
#Рецепт_піци з тривалим бродінням #Піца #Фокачча #італія_тісто номер 2 Піца за цим рецептом виходить дуже смачна, ніжна з хрусткими краями. Тісто не тільки правильне, смачне, але і дуже зручне для будь-якої господині. Його можно використовувати, давши йому підійти 2- 3 години, а можна залишити на 1- 3 доби в холодильнику.
-
Хлібні рогалики з висівками Хлібні рогалики з висівками
Печу хліб з такого тіста, а сьогодні захотілось рогаликів
-
Лінива фокача або закуска з томатами та оливками Лінива фокача або закуска з томатами та оливками
Сьогодні ділюсь з Вами рецептом смачних "конвертиків" з сиром, томатами та оливками. Смак і аромат нагадує популярну фокачу (італійський корж). Але, якщо не має часу возитись з тістом, то така закуска стане у пригоді. Вона дуже смачна, літня і проста в приготуванні.Чекаю на ваші реакції та відгуки ❤️ Зберігайте та готуйте👍#фокача #лінивафокача #листковетісто #літністрави #літнєменю #закуски #конвертики #швидказакуска
-
Спаржа запечена з томатами чері Спаржа запечена з томатами чері
#глобальнийфартух2024#червоний#спаржа
Більше рецептів
Коментарі