Курячу печінку помити, почистити від всього зайвого. Нарізати шматочками середньої величини.

Цибулю нарізати півкільцями (я люблю багато цибулі в цій страві), підсмажити в олії до золотистого кольору.

Печінку додати до цибулі, трохи підсмажити.

Накрити кришкою і тушкувати (хвилин 20). В процесі тушкування додати спеції до смаку. Не солила, бо це #їжадлямалят і дорослих.

За 10 хв. до кінця готування додати 3-4 ст. л. сметани (залежить, яка сметана, але не варто брати жирну домашню,, краще середньої жирності). Вимішати. Через 10 хв. зняти з вогню.