Готовим тесто: 1-2 яйца, 1/2 стакана сахара, пакет ванильного сахара, стакан сметаны - взбить блендером (венчиком) до однородной массы.

Постепенно добавить 2,5 стакана просеянной муки и 1 ч. л. разрыхлителя и перемешать, замесив мягкое тесто.

Тесто разделить на 2 части и раскатать на 2 круга. 1 круг выложить на дно формы для пирога. Форму предварительно выстелить фольгой / пергаментом и смазать растительным маслом. Второй круг теста порезать полосками, чтобы потом положить их сверху на творог.

Рецепт творожной начинки: 250 г творога, 1-2 яйца, пакет ванильного сахара, 2-3 ст. ложки сахара- все перемешать и взбить блендером до однородной массы. Добавить, по желанию, в творожную начинку изюм, цукаты или кусочки сухофруктов.

Выпекать 35-40 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов.

Готовый пирог украсить сахарной пудрой.