Плетений мафін із корицею/какао

Vasylenko Monika
Vasylenko Monika @vmona

Рекомендую приготування цієї смакоти разом із дітками - це буде чудовий проведений час із сім’єю. 😉

Плетений мафін із корицею/какао

Поділіться своїм першим Cooksnap!
Vasylenko Monika
Vasylenko Monika @vmona

Рекомендую приготування цієї смакоти разом із дітками - це буде чудовий проведений час із сім’єю. 😉

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1 година
24 порції
  1. Для тіста:
  2. 200 млтеплого молока
  3. 30 гсвіжих дріжджів або 7 г сухих дріжджів
  4. 70 гцукрової пудри (також може бути кришталевою)
  5. 500 гборошна
  6. 1/2 чайної ложки солі
  7. 100 гсметани
  8. 80 гчистого вершкового масла
  9. 1яйце
  10. Для начинки:
  11. 80 гчистого вершкового масла
  12. 2 чайні ложкикакао-порошку (чи меленої кориці)
  13. 100цукрової пудри

Інструкція з приготування

1 година
  1. 1

    1. Подрібніть дріжджі в тепле молоко (якщо використовуються дріжджі в порошку, додайте їх безпосередньо в борошно), змішайте з чайною ложкою цукру і відкладіть вбік.

  2. 2

    До цього часу додаємо інші інгредієнти: борошно + цукор,
    сіль і перемішуємо.

  3. 3

    Потім вливаємо сметану, м'яке масло, яйце та дріжджове молоко.

  4. 4

    Розігрійте духовку до 200 градусів без випікання знизу, перемішувача повітря, і підготуйте дві форми для
    мафінів.

  5. 5

    Готуємо начинку. Спочатку розмішайте м'яке масло.
    Потім просіюємо какао-порошок, змішати і добавити цукрову пудру.
    Так само з корицею, замість какао.

  6. 6

    Розділіть готове тісто навпіл. Покладіть один назад у миску. Інший – розтягуємо приблизно на формік прямокутника.

  7. 7

    Какао-начинка розподіляється по її поверхні рівномірно.

    Фото кроку 7 до Плетений мафін із корицею/какао.
  8. 8

    Складуємо тісто на третину, а потім складіть решту частину.
    Скалкою ми його трохи розтягуємо, щоб шари тіста і начинки гарно поєднувались між собою, а тісто було
    тоншим.

    Фото кроку 8 до Плетений мафін із корицею/какао.
  9. 9

    Найпростіший спосіб розрізати тісто на 12 рівних частин - це розрізати його спочатку навпіл, потім половинки теж (як у відео).

    Фото кроку 9 до Плетений мафін із корицею/какао.
  10. 10

    Для формування колосків візьміть першу частинку перед собою і розріжте його на 3 нитки, щоб верхівка залишилася суцільною. І як волоси, заплутайте 😉 Потім формуйте клубочок, накрутивши з кінця.

    Фото кроку 10 до Плетений мафін із корицею/какао.
  11. 11

    Випікаємо при 200 градусах десь 20-30
    хвилин, до появи червоної скоринки.

    Фото кроку 11 до Плетений мафін із корицею/какао.
  12. 12

    Подаємо мафіни, посипавши цукровою пудрою. Смачного!

    Фото кроку 12 до Плетений мафін із корицею/какао.
  13. 13

    Більше рецептів в профілі в інстаграмі - @v.mona
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділіться своїм першим Cooksnap!

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Дізнайтеся більше про Cooksnaps
Готую сьогодні
Vasylenko Monika
Vasylenko Monika @vmona

Схожі рецепти

Більше рецептів

  1. ПХ піца з шинкою та помідором
  2. Салат з баклажанів на зиму. Лідер салатів на зиму
  3. Сливовий пиріг (тарт зі сливами)
  4. Шарлотка з яблуками 🍎 на кефірі
  5. Мусака
  1. Кисель ягодный
  2. Варенье из тыквы в мультиварке
  3. Домашняя лапша🍝
  4. Салат поживний