Гарбузова плетінка

Олена Грищенко
Олена Грищенко @ktara

Аромат від цієї плетінки стояв на всю вулицю. Ароматна, запашна, ніжна.... Можна довго перераховувати плюси цієї випічки, а найкраще її приготувати.

Гарбузова плетінка

Аромат від цієї плетінки стояв на всю вулицю. Ароматна, запашна, ніжна.... Можна довго перераховувати плюси цієї випічки, а найкраще її приготувати.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 150 ггарбузового пюре
  2. 150 млмолока
  3. 70 гцукру
  4. 70 гвершкового масла
  5. 2яйця
  6. Ванілін
  7. 20 гсвіжих дріжджів або 7 сухих
  8. дрібка солі
  9. Для змащування 1 яйце+ 1 ст л молока
  10. 450гр борошна, може піти трохи більше
  11. Для начинки:
  12. 100 гцукру
  13. 2 ч. л.кориці
  14. 0,5 ч. л.кардамону
  15. 70 гвершкового масла

Інструкція з приготування

  1. 1

    Гарбуз почистити, нарізати кубиками і запекти до готовності. Потім пробити блендером до пюре. В молоко всипаємо 1 ст л цукру, додаємо дріжджі і залишаємо на 20 хвилин. Вершкове масло бажано розтопити, або щоб воно було дуже м'яке. Масло змішати з цукром, яйцями і ваніліном. Додати дрібку солі.

  2. 2

    До дріжджів додаємо вершково- яєчну суміш, гарбузове пюре та борошно. Замішуємо тісто. Я мішаю міксером приблизно 5 хвилин на невеликим обертах. Тісто гарно обминаємо і залишаємо в теплому місці на 1,30 годин. Часу може знадобитися трохи менше, чи більше, будете дивитися по тісту.

  3. 3

    Тим часом приготувати масло для змащування,воно повинно бути дуже м'яке. Змішати цукор і спеції. Після того тісто як підніметься, розкачати його в пласт десь 30 на 40, змастити його маслом по всій довжині. Присипати змішаним цукром зі спеціями. Скрутити рулет, розрізати по середині і сплести типу косички. Перекласти в форму та залишити ще на 30 хвилин.

  4. 4

    Змастити зверху змішаним яйцем з молоком та випікати до готовності, приблизно 25 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці. Перевірити на дерев'яну паличку. Смачного!!! Зверху коли витягнете з духовки, можна змастити солодкою водою, це 20 мл води, та 1 ст л цукру.

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Олена Грищенко
https://www.instagram.com/grishchenko7924/
Читати далі

Схожі рецепти