Начинка. Лук, морковь, чеснок мелко нарезать. Нарезанные овощи нужно обжарить на небольшом количестве растительного масла до легкого золотистого цвета.

Обжаренные овощи добавляем к куриному фаршу, также добавляем яйцо, соль, перец черный молотый по вкусу и все перемешиваем.

Сырная основа. Сыр нужно натереть на крупной терке.

К натертому сыру добавляем яйца, сметану, соль по вкусу и все перемешиваем.

Противень нужно застелить пергаментной бумагой и дополнительно пергаментную бумагу нужно смазать растительным масло. На пергаментную бумагу выкладываем сырную массу и распределяем ее в прямоугольный пласт толщиной приблизительно 5 мм. Основу для рулета отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут. Готовая сырная основа должна остыть до теплого состояния.

На теплую сырную основу выкладываем подготовленный фарш и равномерно распределяем его по всей основе. С помощью пергаментной бумаги формируем рулет.

Полученный рулет швом в низ нужно переложить на пищевую фольгу и плотно обмотать рулет фольгой.

Рулет отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. Достаем рулет из духовки, разворачиваем пищевую фольгу, смазываем желтком, присыпаем кунжутом и рулет снова отправляем в духовку еще на 10 минут.

Достаем рулет из духовки и оставляем его чтобы он остыл до теплого состояния. Вкуснейший рулет готов. Нарезаем его на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита. ❤️❤️❤️