Тыквенный крем-суп. Быстрый вариант

Дарья Якимцова
Дарья Якимцова @cook_27917498

Если есть время - тыкву и морковь я запеканка, но дочь попросила сроооочно суп "со сливками и мяском")

Тыквенный крем-суп. Быстрый вариант

Если есть время - тыкву и морковь я запеканка, но дочь попросила сроооочно суп "со сливками и мяском")

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

кастрюля)
  1. 1.5морковки
  2. 1Лук
  3. пару зубовЧеснок
  4. Тыква (сколько есть)
  5. 5 шт.Картоха
  6. Можно добавить любые овощи, это основа)
  7. Отдельно любое готовое мясо, я отварила филе)
  8. 200 млСливки любой жирности, у меня 10%

Інструкція з приготування

  1. 1

    Чистим, моем овощи и нарезаем как душа пожелает).

  2. 2

    В кастрюлю наливаем масло(я добавила немного кокосового + сливочное, кокосовое можно на растительное заменить) и кидаем лук и морковь, добавляем сахар(так вкуснее, овощи немного карамелизируются, буквально чайную ложку), дальше высыпаем картошку и томим все в кастрюле, постоянно помешивая.

  3. 3

    Режем, моем тыкву пока все овощи там томятся и кидаем к овощам. Если есть еще овощи - вместе с тыквой и запускаем в кастрюлю. Перемешиваем, минут 10 томим всё это добро вместе и добавляем воду, вариант овощи до готовности.

  4. 4

    Если много воды - сливаем, убираем огонь на минимум(суп будет стрелять когда будете перебивать, нужно всё делать быстро, или пока перебиваете - снять с огня) и блендером всё перебиваем. Перебили, вернули на огонь и добавили сливки, перемешали, тут же соль, перец по вкусу, оно закипело сразу и выключаем.

  5. 5

    Добавляем мясо, можно гренки/семечки и едим. Я не люблю тыкву, но это единственный вариант когда она мне нравится, хотя вру, ещё бисквит с тыквой вкусный знаю, но это уже совсем другая история. ☺

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Дарья Якимцова

Коментарі (2)

Галина
Галина @cook_sokovuto
Смакотааааа. Що нового готуєте зараз?

Схожі рецепти