Нарезанный мелко полукольцами лук обжарить минути три на среднем огне и посолить и добавить нарезаные белые части зеленого лука и обжарить еще немного, чтобы стал золотистого цвета и остудить.

В миску просееваем муку, добавляем зеленый лук нарезаный мелко и охлажденный пожареный лук, солим, дрожжи разбавляем в воде и вливаем в муку, перемешиваем до однородной массы, слегка обминаем и закрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на один час.

Достеем хлеб и ложим на подпыленную мукой досточку и немного разтягивая скатываем в форму как на фото, немного закручивая края во внутрь и сделать косой надрез по всей поверхности ножом и накрываем полотенцем, даем отдохнуть на полчаса.