Відварюємо броколі в киплячій підсоленій воді 3-5 хв., відкидаємо на друшляк (має стікти уся рідина). В окремій мисці гарно змішуємо яйця, сіль/перець, молоко, а потім додаємо натертий сир і знов перемішуємо до однорідності. Змащуємо форму для випікання олією і викладаємо шар броколі (за бажанням можна подрібнити)

Заливаємо броколі сумішшю з сиром і зверху викладаємо порізані помідори. Ставимо у розігріту до 180-200 градусів духовку і готуємо 20-25 хв. (орієнтуйтесь по власній духовці).