Рецепт настолько прост, что под силу даже начинающей хозяйке, не смотря на то, что тесто дрожжевое. И на каждый день, и к приходу гостей этот вкуснейший рулет с маком - идеальный десерт.

Наливаем в ёмкость стакан тёплого молока. Не горячего! Это очень важная деталь. Молоко должно быть именно тёплым. Добавляем туда 3 столовых ложки сахара и 1 столовую ложку дрожжей. Все это хорошо перемешиваем.

Затем, добавляем рафинированное растительное масло. Оно должно быть без запаха. Выкладываем в нашу ёмкость сметану и 1 желток. Все хорошо перемешиваем. Добавляем соль, ванилин и опять перемешиваем.

Далее, начинаем частями добавлять муку. Частями гораздо проще, так вы точно поймёте, сколько именно суёт понадобится. Добавляем ее через ситечко, муку обязательно надо просеивать.

Когда вам станет тяжело перемешивать тесто венчиков, начинаем вымешивать его руками. Чтобы тесто не забивать мукой, смажем руки растительным маслом, чтоб к ним ничего не прилипало и продолжим работать с тестом. Накрываем тесто и оставляем на 1 час.

Через это время, достаём тесто, делим на 2 части. Одну - складываем в ёмкость и накрываем полотенцем, второе начинаем раскатывать. Смазываем рабочую поверхность и руки растительным маслом. Раскатываем тесто в форме прямоугольника.

Маковую начинку я использовала готовую. Мы просто ее выкладываем на тесто и равномерно распределяем, оставляя один край не заполненный. До самых краешков не кладём мак, иначе он вытечет. Скручиваем тесто в рулет и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Тоже самое проделываем со второй частью теста. Затем, по желанию, можно смазать рулеты сверху желтком. Накрываем наши рулеты полотенцем и оставляем на 30 минут.

Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем красавчиков выпекаться минут на 50-60.
Спустя час смазываем рулеты, пока они ещё горячие, растопленным сливочным маслом и оставляем остывать.

Через 20 минут ставьте чайник и зовите гостей.
Приятного аппетита.

Видео рецепт на моем канале
https://youtu.be/z_plb6W3vsc