В каструльці змішати 200 г молока і 16 г желатину, поставити на газ і добре помішуючи нагріти до гарячого, головне, щоб не закипіло, зняти з газу і поставити, щоб трохи вистигло. Збити цукор зі сметаною та вершками до однорідної маси поступово додаючи молочну суміш. Форму змастити олією, туди нашу збиту масу і холодильник.

Приступаємо до глазурі. Змішати всі інгредієнти, поставити на газ і постійно збиваючи вінчиком, довести до кипіння. Зняти з вогню і на годину залишити для вистигання.

Витягуємо нашу масу з холодильника, покриваємо зверху глазур’ю, прикрашаємо полуницею і ще на 5 год. в холодильник. Смачного😊.