Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

2 часа
21-23 порции
  1. 700 гМуки
  2. 1 ст.Молока
  3. 2яйца
  4. 1.5 ч. л.Соль
  5. 2 ч. л. сахара
  6. 1 пачкасухих дрожей
  7. 3 ст. л.растительного масла в тесто и +для смазки 50 г(+-10 г)
  8. 50 гсливочного масла
  9. Начинка
  10. 200 гОтварное мясо курицы (можно любое)
  11. 1большой лук,
  12. 1средняя🥕
  13. 50 гПеро зелёного лука
  14. по вкусуСоль, перец специи

Інструкція з приготування

2 часа
  1. 1

    Просеять муку.

  2. 2

    Высыпать дрожжи и перемешать.

  3. 3

    В теплое молоко влить растопленное остывшее масло,соль сахар,добавить растительное,вбить 2 яйца и все хорошо перемешать.

  4. 4

    Замесить тесто, накрыть пищевой плёнкой и в теплое место,вымешивать тесто 3 раза можно чтоб быстрее нагреть духовку до 100 и переодично ставить туда не закрывая шкаф или подключить функцию для подготовки теста.

  5. 5

    Начинка:перекрутить на мясорубке мясо,пасированый лук с морковью.
    Добавить зелёный мелко нарезанный лук, специи,соль,перец.

  6. 6

    Разделить готовое тесто на равные части,хранить под пленкой каждый кусочек или шар.Раскатать слегка скалкой каждый шарик, положить начику и склеить как вареник.

  7. 7

    Выкладывать на противень швом вниз.

  8. 8

    Дать подойти и смазать помадкой из желка и воды.Поставить в разогретый шкаф не закрывая дверь ещё мин 10.

  9. 9

    Когда подобсохнут. Выпекать верх, низ по центру 20 мин при 180.

  10. 10

    Готовые пирожки достать из духовки смазать водой или пропшикать,накрыть вафельным полотенцем. Дать немного остыть))) будут пышные не сухие и ломкие.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Татьяна Момотова
мой Инстаграм:@tania.momotovahttps://www.instagram.com/tania.momotova/
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти