Торт-безе «Мілочка»
#непп. Рецепт цього тортика з‘явився «завдяки» кулінарній помилці. Мала на меті зробити на день народження матусі меренговий рулет, та пересушила корж. Треба було рятувати ситуацію з урахуванням браку часу. Результат сподобався всім, а головне - іменинниці.
Торт-безе «Мілочка»
#непп. Рецепт цього тортика з‘явився «завдяки» кулінарній помилці. Мала на меті зробити на день народження матусі меренговий рулет, та пересушила корж. Треба було рятувати ситуацію з урахуванням браку часу. Результат сподобався всім, а головне - іменинниці.
Інструкція з приготування
- 1
Охолоджені білки збиваємо з лимонним соком, поступово додаючи цукрову пудру та кукурудзяний крохмаль. Білки повинні добре тримати форму і не розтікатися.
- 2
Застеляємо деко пергаментом і на нього рівним шаром викладаємо збиті білки.
- 3
Зверху посипаємо дрібно посіченим або меленим мигдалем. Ставимо в попередньо розігріту до 150 градусів духовку.
- 4
Випікаємо приблизно 1 годину. Білки повинні взятися твердою скоринкою.
- 5
Даємо коржу повністю вистигнути і після цього розрізаємо його на 3 однакових прямокутники.
- 6
Готуємо крем: маскарпоне збиваємо з вершками, цукровою пудрою, ванільним цукром та загущувачем. Маса повинна стати пухкою та добре тримати форму.
- 7
Один з коржів змащуємо кремом, на крем викладаємо нарізане тоненькими скибочками манго і знову шар крему.
- 8
Кладемо зверху другий корж, змащуємо кремом, викладаємо нарізані скибочками полуниці і знову крем.
- 9
Накриваємо третім коржем. Тепер наш торт майже готовий. Змащуємо його зверху кремом і прикрашаємо шматочками манго, полуницями та залишками крему. Вживати цей тортик краще зразу після приготування, бо з часом безе стає занадто вологим. Смачного!
Схожі рецепти
-
Меренговий рулетик Меренговий рулетик
#длятата Цей десерт один з найулюбленіших мого чоловіка 💞
-
-
Меренговий рулет Меренговий рулет
Меренга — це збиті білки. Вони ніжні, невагомі і смачні, тому я впевнена, що такий рулет сподобається навіть найвибагливішим гурманам.
-
Бісквітний торт з полуницею та маскарпоне💙 Бісквітний торт з полуницею та маскарпоне💙
Цей тортик готував та прикрашав мій молодший син на мій день народження. Неймовірно смачний, соковитий та ніжний.#літо #полуниця #торт #бісквіт форма 28 см
-
Торт на основі меренгових коржів Торт на основі меренгових коржів
#торт #десерти #смачно
-
Меренговий рулет Меренговий рулет
Це дуже смачний повітряний рулет, тане в роті☁️#експерименти #жовтий
-
Десерт "Павлова" з лимонним курдом і лохиною Десерт "Павлова" з лимонним курдом і лохиною
Відомий десерт з хрусткою меренгою, кислинкою від лимонного курду, ніжним вершковим кремом і свіжою лохиною.#експерименти #жовтий
-
Полуничне тірамісу Полуничне тірамісу
Тірамісу – це божественно смачний, дивовижно красивий та неймовірно ароматний італійський десерт.Важливою рисою, яка вплинула на популярність десерту, безсумнівно, є легкість та швидкість приготування страви.Цей десерт не потрібно випікати, адже його варто формувати з готових інгредієнтів.Саме тому цю смакоту зможуть приготувати навіть новачки в кулінарній сфері.#весна#кулінарнашкола
-
-
Меренговий рулет з малиною, йоштою та вершковим кремом Меренговий рулет з малиною, йоштою та вершковим кремом
#веснаНезвичайний смаколик! Який вже напочатку чарує своєю хрусткою скоринкою, а нарізається дивовижно ніжно, лезо ножа просто пливе, ніби шовкова хустина по волоссю...А потім ти поринаєш в дивовижний світ смаків... Поклавши до ротику шматок цього божественного рулету, ви відчуєте багатогранність смакових відтінків... Повільно танувше невагоме, ніжне суфле-бізе в поєднанні зі взбитими вершками з крем-сиром. Смак вершкової ніжності продовжує соковита свіжість ягід чи фруктів. А завершує цю неймовірну композицію смаків або шматочки шоколаду, або горішки чи мигдалю пелюстки... Або ж просто пластівці... Що вам більше смакує.
-
Більше рецептів
Коментарі (3)