Почнемо готувати: мізки (мозги) розділити на півшари, легенько під проточною водою зняти плівку, провірити на наявність кісточок, які можуть бути на плівці. скласти в широку тарілку та промокнути рушниками до сухості. порізати, як на відбивні, кружками. Посолити, поперчити.

Доводим до готовності під кришкою.

Як варіант- можна посмажити з цибулькою та збитими яйцями.

Я посмажила...це звична мені страва....і я дуже задоволена!!!

Дякую, що були зі мною.
Смачного😉!!!!